Petra (lat. pietra), kao kamen. Kao trajnost truda na kojemu su svoj projekt izgradili Francesca i Vittorio Moretti, otac i kći. Kao fragmenti pronađeni na ovoj zemlji koji ukazuju na daleku prošlost, od mikenske civilizacije do Etrurije pa sve do Francuske. Kao sveti kamen genius loci, duh mjesta koji je ovdje istražen, tumačen i na kraju prepričan kroz iskustvo osjeta primjenjenog na rezultate četiriju vina: EBO, Petra, Quercegobbe, Zingari i jednog dragocjenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ambiciozan projekt koji teži ka predstavljanju teritorija, sakupljanju njegovih naravi koje ga čine jedinstvenim, stvarajući izvrsno vinogradarsko područje. Kako bi joj bio dostojan, Vittorio Moretti povjerio je agronomsko istraživanje prof. Attiliju Scienzi, najvećem stručnjaku razdiobe terena u zone, dok je strukturu projektirao Mario Botta i podrumu dodijelio status prave pravcate arhitekture gdje caruju rad i gostoljubivost.
"Petra je prava pravcata arhiktetura gdje caruju rad i gostoljubivost. " Projekt tvrtke Petra je formiranje početne sheme koju je Vittorio Moretti, poduzetnik i proizvođač, povjerio Mariu Botti. U njegovim je mislima ona, prije svega, mjesto pretvorbe i sazrijevanja, ali i mjesto gostoljubivosti, što znači i razmjene kultura i iskustava, to je sredstvo za komunikaciju vrijednosti tvrtke. Zbog toga se Petra može opisati kao arhitektura u službi tehnoloških i izražajnih potreba proizvođača. Zapanjujući izgled jest potvrda aktualnosti principa koji je odredio ovu veliku arhitekturu svih vremena; odnos sa okolinom i s funkcijama rada i života, najvažniji uvjet na kojemu se temelji jedna kvalitetna arhitektura. "Kada me je Vittorio Moretti upitao da skiciram ovaj novi podrum za vinograde Suvereta, učinilo mi se da je iznad svega, osim funkcionalnih aspekata, tražio izgled koji će biti sposoban da prenese strast i trud."
www.petrawine.it
"Petra je prava pravcata arhiktetura gdje caruju rad i gostoljubivost. " Projekt tvrtke Petra je formiranje početne sheme koju je Vittorio Moretti, poduzetnik i proizvođač, povjerio Mariu Botti. U njegovim je mislima ona, prije svega, mjesto pretvorbe i sazrijevanja, ali i mjesto gostoljubivosti, što znači i razmjene kultura i iskustava, to je sredstvo za komunikaciju vrijednosti tvrtke. Zbog toga se Petra može opisati kao arhitektura u službi tehnoloških i izražajnih potreba proizvođača. Zapanjujući izgled jest potvrda aktualnosti principa koji je odredio ovu veliku arhitekturu svih vremena; odnos sa okolinom i s funkcijama rada i života, najvažniji uvjet na kojemu se temelji jedna kvalitetna arhitektura. "Kada me je Vittorio Moretti upitao da skiciram ovaj novi podrum za vinograde Suvereta, učinilo mi se da je iznad svega, osim funkcionalnih aspekata, tražio izgled koji će biti sposoban da prenese strast i trud."
www.petrawine.it
ZINGARI
Grožđe: Merlot, Syrah, Petit verdot, Sangiovese
Ugodno i svježe vino, spremno za konzumaciju. Rezultat je eksperimentalnog pristupa vinogradu i vinifikaciji. Vinogradi odakle potječu sorte korištene za vino Zingari, nalaze se u podnožju brežuljaka, tereni su izrazito glinasti i pjeskoviti. Grožđe, ručno brano u drugoj polovici kolovoza, podvrgava se kratkoj maceraciji najviše 7 - 10 dana. Fermentacija i sazrijevanje provode se u inox posudama gdje se odvija i kompletna malolaktična fermentacija.
KARAKTER
Rubinsko crvena boja.
Miris se neposredno otvara cvjetnim i voćnim tonovima koji se vežu u ugodnu biljnu pozadinu. Mirisan i čisti okus trešnje, maraske i blago sjećanje na šipak.
ETIKETA
Etiketa vina Zingari nastaje iz slikarske interpretacije spiralne teme čija geometrijska struktura, veoma prisutna u biljnom svijetu, podsjeća na evoluciju snage. Ona predstavlja ponavljane ritmove života, cikličan karakter evolucije, simbola plodnosti i rodnosti zemlje.
PETRA
IGT Toscana, crno
Grožđe: Cabernet Sauvignon i Merlot
Ovo vino se proizvodi počevši od dvije klasične i internacionalne loze, Merlota i Cabernet Sauvignona, koji pripadaju starom vinogradu naslijeđenom 1997., kada je tvrtka kupljena. Dvije sorte koje su se pokazale prikladnima za tlo Petre. Za svaku je sortu tvrtka znala pronaći najprikladniji terroir koji će vinu udahnuti tipičnu prepoznatljivost. U njemu su pronašle izričaj najcjenjenije konotacije dviju sorti: elegancija i mekoća Merlota, koji je osjetljiv na sušu te preferira svježe brežuljkaste terene te karakter Cabernet Sauvignona, koji najviše voli tla bogata nevezanim česticama, manje plodna i s dobrom propusnošću. I metoda proizvodnje je strogo usmjerena na očuvanje karakteristika teritorija: grožđe se bere zrelo (krajem kolovoza - početkom rujna) i prenosi u kašetama koje nemaju nosivost preko 17 kg; fermentacija se odvija s autohtonim kvascima, dok se vinifikacija vrši u posudama od inoxa i drvenim badnjevima od hrastovine na kontroliranoj temperaturi. Sazrijevanje se odvija u barrique bačvama od francuske hrastovine (Allier, Nevers i Tronçais) srednjeg i slabog paljenja, nove do 50%, dok je ostatak drugo korištenje bačve. Period starenja je 18 mjeseci u drvu i isto toliko u boci.
KARAKTER
Granatno crvena boja s intenzivnim nijansama, gusta i bistra. Vrlo intenzivan bouquet , kompleksan, alkoholičan, ali istovremeno odlučno elegantan i postojan. Osjeća se crveno voće i džem, eksplozija trešanja i maraske, znakovi minerala, a vrlo su prisutne biljne nijanse. Note vanilije i kakaa daju puninu bouquetu.
Okus punog tijela, važan, intenzivan, privlačan i uravnotežen, daje puninu dodirujući svih 4 / 4 jezika. Tanini su okrugli, slatki i ne pretjerano agresivni, dobro su sjedinjeni s kiselošću, ukusnošću i alkoholom. Vrlo dobra aromatična postojanost koja označava važnost ovog vina.
ETIKETA
Etiketa na vinu Petra IGT Toscana predstavlja tri kruga u vertikalnom napredovanju koji se odnose na trojstvo zemlja - čovjek - nebo, simboličku sliku koju istočna tradicija stavlja u centar svoje poruke. Krugovi, nacrtani riječima, međusobno se isprepliću te njihovo ispreplitanje želi predstaviti odnos koji povezuje čovjeka, stablo pa stoga i lozu, s nebom i zemljom.
EBO
Val di Cornia, DOC Suvereto, Crno
Grožđe: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Naziv vina podsjeća na povijesne korijene Suvereta. Ebo je bio naziv etrušćanske naseobine iz davnina. Ovo vino je proizvedeno od loza Sangiovese, jedne od najstarijih i najcjenjenijih talijanskih sorti uzgojenih u Toskani, još od doba Etrušćana. Stara pučka teorija ukazuje na to da naziv Sangiovese potječe iz korupcije izraza Sanguis Jovis (Jupiterova krv), gotovo sugerirajući njegove iznimne kvalitete. Tvrtka Petra uzgaja ovu sortu s izuzetnom pažnjom, kako bi se na najbolji mogući način interpretirale karakterističnosti tla i bogatstvo područja Val di Cornie. Čak je i način proizvodnje strogo usmjeren na očuvanje teritorijalnih konotacija: fermentacija se vrši autohtonim kvascem, dok se vinifikacija odvija u čeličnim tankovima na kontroliranoj temperaturi. Starenje se odvija u bačvama od slavonskog hrasta, dok se manji dio razvija za najmanje 12 mjeseci u hrastovom barriqueu (drugo korištenje) od masivnog drva iz središnje Francuske. Nakon evolutivnog razdoblja u drvu, sljedećih osam mjeseci slijedi sazrijevanje u boci.
KARAKTER
Rubinsko crvena boja srednjeg intenziteta, bistra.
Intenzivan bouquet sa širokim rasponom nota koje podsjećaju na crveno voće, trešnje i borovnice; osjeća se vrlo dobro raspoređena nota drveta i ističe se miris eukaliptusa i drugih zelenih tonova.
Okus pun, mekan i dobre postojanosti. Odličan sklad između kiselosti i tanina. Kraj je svjež i pojavljuju se tonovi kupina i suhog voća.
ETIKETA
Etiketa vina Petra Val di Cornia predstavlja nebesku voltu prekrivenu linijama koje označavaju dvanaest mjeseci u godini, posuta je sa osam kugli koje predstavljaju mjesečeve faze i sedam koncentričnih krugova koji podsjećaju na dane u tjednu. To je simbol koji prikazuje jedinstvo između loze i zvijezda koje utječu na njenu proizvodnju.
QUERCEGOBBE
IGT Toscana, Crno
Grožđe: 100% Merlot
Naziv dobiva od vinograda iz kojeg se proizvodi, a smješten je na brežuljku s orijentacijom prema moru. Idealna pozicija za Merlot, koji najviše voli uzvišene i provjetrene terene. Njegovi redovi, zasađeni 1997., prostiru se u neposrednoj blizini same tvrtke Petra. Idealna blizina, ne samo fizička, jer je Merlot omiljeno vino Francesche Moretti, područje gdje je izabrala mjeriti intuiciju, znanje i projekte, svoje i svojeg tima zaposlenog u podrumu.U Toscani, kao i u Val di Corniji, nešto novo ima uvijek korijene koji sežu u prošlost: budućnost Quecegobbe je već zapisana u tipologiji tla, u svemu sličnima glinenastim tlima Pomerola u Francuskoj, kraljevini Merlota. Tla bogata manganom i metalima, ovdje donešena fenomenima erozije i akumulacije u obližnjim brežuljcima bogatim metalima. Rezultat je elegantno vino, istovremeno snažno, za koje je prethodno pripremljena svaka briga o njemu u vinogradu i u podrumu. Trgano u svježim satima, vino fermentira u čeličnim tankovima na kontroliranim temperaturama. Na kraju maceracije, vino će odstajati 15 mjeseci, dijelom u novim tonneauima od 600 litara, dijelom u barriqueu drugog korištenja. Starenje se nastavlja još 10 mjeseci u boci.
KARAKTER
Intenzivna i gusta rubinsko crvena boja. Bouquet podsjeća na džem od crvenog voća sa suptilnim mirodijskim tonovima i balsamičkim akcentima mirte i brnistre. U ustima je elegantno i snažno s laganim i slatkim taninima; tijelo, alkohol i kiselost, svi su jasni i uravnoteženi. Ustrajnost je duga i odlučna.
ETIKETA
Ova etiketa izražava trostruku narav svemira: čovjek – zemlja - nebo, predstavljena središnjim jednakostraničnim trokutom. Vanjski omotač sačinjen je od koncentričnih krugova te predstavlja vremensku dimenziju i podijeljen je na dvanaest sektora koji predstavljaju 12 mjeseci u godini. Progresivan pomak boja prema unutrašnjosti označava cikličnost vremena u kojemu, kao u životu vinograda, svakom kraju odgovara novi početak.
Grožđe: Merlot, Syrah, Petit verdot, Sangiovese
KARAKTER
Rubinsko crvena boja.
Miris se neposredno otvara cvjetnim i voćnim tonovima koji se vežu u ugodnu biljnu pozadinu. Mirisan i čisti okus trešnje, maraske i blago sjećanje na šipak.
ETIKETA
Etiketa vina Zingari nastaje iz slikarske interpretacije spiralne teme čija geometrijska struktura, veoma prisutna u biljnom svijetu, podsjeća na evoluciju snage. Ona predstavlja ponavljane ritmove života, cikličan karakter evolucije, simbola plodnosti i rodnosti zemlje.
PETRA
IGT Toscana, crno
Grožđe: Cabernet Sauvignon i Merlot
KARAKTER
Granatno crvena boja s intenzivnim nijansama, gusta i bistra. Vrlo intenzivan bouquet , kompleksan, alkoholičan, ali istovremeno odlučno elegantan i postojan. Osjeća se crveno voće i džem, eksplozija trešanja i maraske, znakovi minerala, a vrlo su prisutne biljne nijanse. Note vanilije i kakaa daju puninu bouquetu.
Okus punog tijela, važan, intenzivan, privlačan i uravnotežen, daje puninu dodirujući svih 4 / 4 jezika. Tanini su okrugli, slatki i ne pretjerano agresivni, dobro su sjedinjeni s kiselošću, ukusnošću i alkoholom. Vrlo dobra aromatična postojanost koja označava važnost ovog vina.
ETIKETA
Etiketa na vinu Petra IGT Toscana predstavlja tri kruga u vertikalnom napredovanju koji se odnose na trojstvo zemlja - čovjek - nebo, simboličku sliku koju istočna tradicija stavlja u centar svoje poruke. Krugovi, nacrtani riječima, međusobno se isprepliću te njihovo ispreplitanje želi predstaviti odnos koji povezuje čovjeka, stablo pa stoga i lozu, s nebom i zemljom.
EBO
Val di Cornia, DOC Suvereto, Crno
Grožđe: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
KARAKTER
Rubinsko crvena boja srednjeg intenziteta, bistra.
Intenzivan bouquet sa širokim rasponom nota koje podsjećaju na crveno voće, trešnje i borovnice; osjeća se vrlo dobro raspoređena nota drveta i ističe se miris eukaliptusa i drugih zelenih tonova.
Okus pun, mekan i dobre postojanosti. Odličan sklad između kiselosti i tanina. Kraj je svjež i pojavljuju se tonovi kupina i suhog voća.
ETIKETA
Etiketa vina Petra Val di Cornia predstavlja nebesku voltu prekrivenu linijama koje označavaju dvanaest mjeseci u godini, posuta je sa osam kugli koje predstavljaju mjesečeve faze i sedam koncentričnih krugova koji podsjećaju na dane u tjednu. To je simbol koji prikazuje jedinstvo između loze i zvijezda koje utječu na njenu proizvodnju.
QUERCEGOBBE
IGT Toscana, Crno
Grožđe: 100% Merlot
KARAKTER
Intenzivna i gusta rubinsko crvena boja. Bouquet podsjeća na džem od crvenog voća sa suptilnim mirodijskim tonovima i balsamičkim akcentima mirte i brnistre. U ustima je elegantno i snažno s laganim i slatkim taninima; tijelo, alkohol i kiselost, svi su jasni i uravnoteženi. Ustrajnost je duga i odlučna.
ETIKETA
Ova etiketa izražava trostruku narav svemira: čovjek – zemlja - nebo, predstavljena središnjim jednakostraničnim trokutom. Vanjski omotač sačinjen je od koncentričnih krugova te predstavlja vremensku dimenziju i podijeljen je na dvanaest sektora koji predstavljaju 12 mjeseci u godini. Progresivan pomak boja prema unutrašnjosti označava cikličnost vremena u kojemu, kao u životu vinograda, svakom kraju odgovara novi početak.
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
| |
 |
|
 |
|
| |
 |